i
×

Издание для бизнеса.

Пишем о важном, разбираемся с ежедневными задачами предпринимателей, исследуем законы, транслируем опыт.

Меньше хайпа, больше пользы!

40 руб.
себестоимость напитка после «экологизации» бара
17 сентября
25
0
0

Бары More и Zero в Казани самостоятельно выращивают зелень и овощи, покупают на рынке полежавшие фрукты и скармливают отходы компостным червям. Раньше они работали как обычные бары, но потом экологизировали производство. Это привело к увеличению прибыли.

  • Сотрудники баров сами собрали систему для выращивания зелени за 20 тыс. руб. Готовая стоила бы 100 тыс. руб.
  • В заведениях выращивают горох, семена подсолнечника, маленькие овощи типа редиски или помидоров черри, фиалки и мяту. Урожай собирают раз в неделю.
  • После открытия своей мини-плантации владельцы обновили меню и барную карту — чтобы использовать все выращенное.
  • Теперь некоторые продукты не нужно закупать где-то и привозить в бары. Это экологично и выгодно.
  • Остальные продукты закупают не в супермаркетах, а на рынке. Предпочтение отдают неприглядным и полежавшим фруктам и овощам. Например, черные бананы дешевле и слаще обычных.
  • Из переработанных чеков More и Zero делают подстаканники.
  • Забота о природе повышает лояльность гостей: бар проводит экскурсии и показывает гостям свои эко-изобретения.
  • До нововведений себестоимость напитка в баре была 100 рублей.
И такое бывает

Арендодатель не дает съехать из-за ремонта

Арендодатель потребовал у съемщика девятьсот тысяч рублей за просрочку аренды. По документам съемщик не съехал, а продолжал снимать помещение и не платил, вот и накопилась просрочка. Причина просрочки — в ремонте: арендодатель не отпускал съемщика, пока тот не сделает ремонт.
10 июля 2018
20332
40
7

Как ничего не пропустить

Подпишитесь в соцсетях

Публикуем ссылку на статью, как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах. Шутим, но не слишком смешно.

Получайте статьи почтой

Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка. Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Момент...
Готово!
Проверьте почту, пожалуйста
Не получилось отправить :-|

А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях — ну что ж! Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.