Больше 2 млрд
упаковок лапши быстрого приготовления продали в 2021

Источник

Это на 6,1% больше, чем в 2020 году. Рост спроса на нее связывают с несколькими факторами:

Во-первых, дорожают прочие продукты, из-за чего покупать лапшу стали даже те, кто раньше относился к ней негативно. Например, пенсионеры.

Во-вторых, офисные сотрудники вернулись с удаленной работы, а столовые во многих компаниях закрылись из-за сокращения персонала.

В-третьих, в Россию возвращаются мигранты, которые покупают лапшу из-за ее дешевизны и быстроты приготовления.

В денежном выражении продажи выросли на 16%. Цены стали выше из-за подорожания логистических услуг и увеличения себестоимости производства. Например, пальмовое масло, на котором многие производители жарят лапшу, стоит $ 1,75 тыс. за тонну против $ 700 в начале 2021 года.

Производители считают, что спрос на лапшу быстрого приготовления будет идти вверх, поскольку ситуация с ростом цен на прочие продукты вряд ли улучшится.