На сайт банка

Колесо вкусов — это инструмент для описания вкуса и аромата кофе.

А точнее спешелти-кофе, то есть кофе повышенного качества, который одобряют сертифицированные специалисты — Q-грейдеры. Колесо нужно, чтобы они работали по одному стандарту и использовали одни и те же слова для описания. Эти профессиональные слова называются дескрипторами — например, на колесе есть дескрипторы «ежевика», «гранат», «роза», «карамель».

Эти же дескрипторы помогают потребителям понимать, что им нравится: какая обработка, страна, регион и вкусовые качества.

По колесу нужно двигаться от центра к краю. Например, вы дегустируете кофе и чувствуете в его вкусе фруктовые ноты. Тогда сначала на колесе находите группу «фруктовый». Затем определяете, допустим, ягоды. На последнем шаге находите, какую именно ягоду вы ощущаете. «Черника» будет понятным для других дескриптором для описания вкуса.

Колесо вкусов утверждено в 2016 году международной организацией спешелти-кофе SCA.

Обеспечение вашего бизнеса с CafeStore

Экономьте до 40% на закупках кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров

Узнать
Еще какие-то статьи
Все отрасли 10 предпринимателей до 30 лет из списка Forbes: они производят косметику, продукты, напитки, открывают кафе, создают ботов и проекты в метавселенной
10 предпринимателей до 30 лет из списка Forbes: они производят косметику, продукты, напитки, открывают кафе, создают ботов и проекты в метавселенной
14 мая
2 мин
Словарик Учетная политика компании
Учетная политика компании
30 апреля
8 мин
Подписаться в Телеграме
Перейти на канал
Подпишитесь на нас в Телеграме
Топчик
Дизайн-студия из Тюмени: «Мы беремся за один проект из десяти, стоим дорого, спорим, но к нам возвращается каждый третий клиент»
Интервью

Дизайн-студия из Тюмени: «Мы беремся за один проект из десяти, стоим дорого, спорим, но к нам возвращается каждый третий клиент»

Поговорили с Евгением Лепёхиным о том, как зарабатывать дизайном в Сибири
Подборка грантов для IT-бизнеса
Рынок

Подборка грантов для IT-бизнеса

Илья Чех, производство протезов «Моторика»
Биография

Илья Чех, производство протезов «Моторика»

Тест. Переживет ли ваш ресторан визит Роспотребнадзора?
Интерактив

Тест. Переживет ли ваш ресторан визит Роспотребнадзора?

Про горы за деньги, точки с кофе навынос и лучшие идеи бизнеса для детского досуга
Рынок

Про горы за деньги, точки с кофе навынос и лучшие идеи бизнеса для детского досуга

Самые читаемые статьи «Дела» в апреле
Что ждет бизнес в мае 2025 года
Дайджест

Что ждет бизнес в мае 2025 года

Полезные ссылки:
договор оказания услуг характеристика реклама напитков ассоциация глэмпингов my coffee франшиза холодные напитки с кофе выгодно ли открывать кофе с собой список партнеров вкус вилла карта вкуса и аромата кофе поставщики вкус вилла открыть кафе на колесах быстрое питание на колесах баня на колесах как начать работать на маркетплейс без опыта устав ооо на что обратить внимание открыть бизнес с помощью государства новогодние аксессуары на валберис как использовать эцп новогодние вкусы чая упаковки разных брендов ассоциация глэмпингов кофе инстаграмм бизнес часть лето кофе модульбанк кофе банк кофе cafestore кофе место кофе кофе павильон франшиза кофе франчайзинг кофе франшизы кофе франшиза coffee кофе мусс бизнес кофе кофе меню кофе еда доставка fbo мрот в 2023 году самокат доставка контакты для сотрудничества время отработки оплата на время испытательного срока палитра вкусов кофе кофе coffee отзывы колесо вкусов колесо вкусов кофе на русском колесо вкусов кофе sca колесо кофейных вкусов колесо вкусов кофе колесо ароматов кофе колесо вкусов и ароматов кофе
Как ничего не пропустить
Подпишитесь
в соцсетях

Публикуем ссылку на статью,
как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах.

Получайте статьи почтой

Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.

Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.