Издание для предпринимателей
Издание для предпринимателей
Пишем о важном, разбираемся с ежедневными задачами предпринимателей, исследуем законы, транслируем опыт.
Свежие статьи:
Топчик
Советы
Тапочки по почте и девичья фамилия: как супруги делят бизнес при разводе
Если брачного договора нет, вступают в силу общие юридические правила
Рынок
Меры поддержки бизнеса: подборка ко дню женского предпринимательства
Гранты, займы и кредиты в 2025 году
Советы
Как принять на работу высококвалифицированного специалиста
Документы и требования, чтобы оформить ВКС правильно
Советы
Как бизнесу устанавливать цены на свои услуги
Чтобы клиент не спрашивал: «Почему так дорого?»
Дайджест
Легализация майнинга, реестр для блогеров, комиссия за СБП, электронный воинский учет и другое
Советы
Тапочки по почте и девичья фамилия: как супруги делят бизнес при разводе
Если брачного договора нет, вступают в силу общие юридические правила
Осторожно
Что нельзя рекламировать
Одна компания использовала молитву в рекламе и получила штраф в 100 тыс. руб., другая назвала покупателей лопухами, и тоже ничего хорошего. Все дело в законе о рекламе.
Сохранить и отправить маркетологу
Новое
Новые правила относительно криптовалюты в России: майнеры будут платить налоги, а за рекламу крипты оштрафуют
Как работает первый в России закон о майнинге и о запрете рекламы криптовалют
Как ничего не пропустить
Получайте статьи почтой
Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.
Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
Колесо вкусов
Колесо вкусов — это инструмент для описания вкуса и аромата кофе.
А точнее спешелти-кофе, то есть кофе повышенного качества, который одобряют сертифицированные специалисты — Q-грейдеры. Колесо нужно, чтобы они работали по одному стандарту и использовали одни и те же слова для описания. Эти профессиональные слова называются дескрипторами — например, на колесе есть дескрипторы «ежевика», «гранат», «роза», «карамель».
Эти же дескрипторы помогают потребителям понимать, что им нравится: какая обработка, страна, регион и вкусовые качества.
Читайте также:
Как хорошо вы разбираетесь в кофейном сленге?
По колесу нужно двигаться от центра к краю. Например, вы дегустируете кофе и чувствуете в его вкусе фруктовые ноты. Тогда сначала на колесе находите группу «фруктовый». Затем определяете, допустим, ягоды. На последнем шаге находите, какую именно ягоду вы ощущаете. «Черника» будет понятным для других дескриптором для описания вкуса.
Колесо вкусов утверждено в 2016 году международной организацией спешелти-кофе SCA.
Экономьте до 40% на закупках кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров