На сайт банка

ГОСТ 30060–93 описывает методы, которыми определяют прозрачность, аромат, вкус, высоту пены, пеностойкость и объема пива и пивных напитков в бутылках.

Чтобы определить качество пива, специалисты собираются в кружочек и используют оборудование:

  • термометр для жидкостей с диапазоном от 0 до 100 градусов и шагом шкалы 0,1 градус Цельсия;
  • водяную баню;
  • стеклянный стакан диаметром 70-75 мм и высотой 105-110 мм ;
  • дегустационный бокал (к нему требования не описаны);
  • штатив с кольцом;
  • секундомер.

Первым делом пиво приводят к температуре 12,2 градуса — охлаждают или подогревают на водяной бане. Специалисты осматривают бутылку: она должна быть чистая, с ровно наклеенной этикеткой и маркированная.

Закрытую бутылку проверяют на свету переворачивая. В ней не должно быть стекла, песка и всякого мусора, а пиво должно быть прозрачным.

Потом пиво открывают и немедленно наливают в дегустационный бокал. На этом этапе оценивают аромат и вкус напитка, он должен соответствовать типу пива.

Чтобы определить высоту пены и пеностойкость пива, стакан устанавливают в штатив с кольцом специальным образом и наливают напиток спокойно с высоты 2,5 см в центр стакана. Лить нужно до тех пор, пока пена не достигнет края стакана. В этот момент измеряют высоту пены и засекают время ее оседания. Секундомер останавливают при появлении в слое пены просвета.

Пеностойкость выражают целым числом минут, а высоту пены — в миллиметрах, округляя до 0 или 5.

Какого года гост: 2016

Где узнать подробнее: на сайте фонда нормативно-технической документации.

Еще какие-то статьи
Маркетплейсы C 2024 года АУСН распространят на маркетплейсы
C 2024 года АУСН распространят на маркетплейсы
30 мая
1 мин
ГОСТ ГОСТ 52196 описывает шпикачки и сардельки
ГОСТ 52196 описывает шпикачки и сардельки
26 июля 2019
2 мин
Подписаться в Телеграме
Перейти на канал
Подпишитесь на нас в Телеграме
Топчик
Готовый бизнес-план ПВЗ
Бизнес-план

Готовый бизнес-план ПВЗ

Тест. Как хорошо вы знаете правила блокировок по 115-ФЗ
Интерактив

Тест. Как хорошо вы знаете правила блокировок по 115-ФЗ

Угадайте, чем торгуют на маркетплейсах, по картинке
Интерактив

Угадайте, чем торгуют на маркетплейсах, по картинке

Мало продаж на маркетплейсе: ищем причину
Советы

Мало продаж на маркетплейсе: ищем причину

«Мастера не верили, что мужчина может открыть студию маникюра»
Интервью

«Мастера не верили, что мужчина может открыть студию маникюра»

Как малому бизнесу получить кредитные каникулы
Инструкция

Как малому бизнесу получить кредитные каникулы

9 вопросов юристу
Готовый бизнес-план ПВЗ
Бизнес-план

Готовый бизнес-план ПВЗ

И такое бывает

Арендодатель не дает съехать из-за ремонта

Арендодатель потребовал у съемщика девятьсот тысяч рублей за просрочку аренды. По документам съемщик не съехал, а продолжал снимать помещение и не платил, вот и накопилась просрочка. Причина просрочки — в ремонте: арендодатель не отпускал съемщика, пока тот не сделает ремонт.
10 июля 2018
32371
7

Как ничего не пропустить

Подпишитесь
в соцсетях

Публикуем ссылку на статью,
как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах.

Получайте статьи почтой

Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.

Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.