На сайт банка

В теплые дни посетителям хочется утолить жажду чем-то сочным и освежающим. Классика летнего меню — это манго, персик, мята, лайм, малина и арбуз. На примере весеннего меню кофейни Simple Coffee разберемся, как придумать напитки, которые понравятся гостям в жаркий сезон.

Эксперт — Дарья Добрынина, шеф-технолог сети кофеен Simple Coffee.

Как составить весенне-летнее меню

Использовать сочетание ягод и фруктов с газированной водой. Для нашего летнего меню мы взяли разнообразные вкусы: от тропических до ягодных. В напитках использовали газированную воду или тоник, чтобы напиток был плотным.

Особенность соединения газированной воды со свежими фруктами и ягодами — это пена. Мы стараемся снизить ее количество при вливании в лед, чтобы напиток был еще более чистым и привлекательным внешне.

Подбирать напитки из разных категорий. Например, мы стараемся сочетать в летней карте лимонад, холодный кофе, холодный чай и смузи, и при этом не дублировать ингредиенты в напитках. Если один напиток будет вишневым, то у остальных будут другие вкусы.

Каждый сезон —- это новый эксперимент со вкусом и видом напитков. Названия мы обычно подбираем, исходя из ингредиентов в составе или из комплексного вкуса, если хотим его подчеркнуть.

Придумать изюминку подачи. Все напитки в кофейне мы подаем в стеклянных стаканах, а на вынос отдаем в купольных стаканчиках, где есть наш логотип и небольшая фраза-пожелание «Enjoy simple things».

Обеспечение
вашего бизнеса
с CafeStore

Экономьте до 40% на закупках кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров

Лимонад манго-персик-чили

Лимонад Манго-персик-чили — освежающий лимонад с ярким тропическим вкусом, легким послевкусием Чили.

Состав: тоник, персиковый сок, пюре маракуйя, сироп манго-чили, лед.

Какао-тоник с вишней

Какао-тоник с вишней — плотный напиток с ярким вкусом шоколада и вишневым послевкусием.

Состав: тоник, соус «Вишня» (вишня, лимон, вода, сахар), сироп «Орех», какао-шот, лед.

Смузи киви-фейхоа

Смузи киви-фейхоа — тягучий и одновременно свежий вкус киви в сочетании с фейхоа, дает чувство легкости и насыщения.

Состав: пюре киви, пюре фейхоа, ананасовый сок, газ вода, лёд.

Холодный ягодный чай

Холодный ягодный чай — свежий чайный напиток с пряно-ягодным вкусом и освежающим эффектом.

Состав: соус чайный «Малина-смородина» (смородина, малиновое варенье, вода, Эрл грей), газ вода, сироп «Глинтвейн», сахар, лед.

Обеспечение вашего бизнеса с CafeStore

Экономьте до 40% на закупках кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров

Узнать
Еще какие-то статьи
Кофе Островок в ТЦ, кофепойнт, кофейня: какие форматы бывают и что выбрать в 2025 году
Островок в ТЦ, кофепойнт, кофейня: какие форматы бывают и что выбрать в 2025 году
Предприниматели – о плюсах и минусах разных форматов кофейного бизнеса
10 апреля
14 мин
Советы 10 вопросов про новый закон о рекламе на запрещенных площадках
10 вопросов про новый закон о рекламе на запрещенных площадках
Грозит ли штраф за блог в Instagram* и при чем тут иностранные агенты
15 апреля
16 мин
Подписаться в Телеграме
Перейти на канал
Подпишитесь на нас в Телеграме
Свежие статьи:
Тест об авторском праве: что вы знаете о товарных знаках и брендах?
Интерактив
Тест об авторском праве: что вы знаете о товарных знаках и брендах?
10 вопросов про новый закон о рекламе на запрещенных площадках
Советы
10 вопросов про новый закон о рекламе на запрещенных площадках
Грозит ли штраф за блог в Instagram* и при чем тут иностранные агенты
«В несезон проели все деньги и начали ссориться». Как устроен сезонный прокат снаряжения — глазами его владельца
Интервью
«В несезон проели все деньги и начали ссориться». Как устроен сезонный прокат снаряжения — глазами его владельца
Как живет прокатный бизнес и как устроена конкуренция
Готовый бизнес-план для независимого книжного магазина
Бизнес-план
Готовый бизнес-план для независимого книжного магазина
Рассказываем, сколько денег нужно, чтобы открыть независимый книжный в регионе, на примере книжных магазинов в Екатеринбурге и Ростове-на-Дону.
Островок в ТЦ, кофепойнт, кофейня: какие форматы бывают и что выбрать в 2025 году
Советы
Островок в ТЦ, кофепойнт, кофейня: какие форматы бывают и что выбрать в 2025 году
Предприниматели — о плюсах и минусах разных форматов кофейного бизнеса
Новые запреты в рекламе, как устроен хендмейд и как заработать субсидию для бизнеса
Рынок
Новые запреты в рекламе, как устроен хендмейд и как заработать субсидию для бизнеса
О чем писали на Деле с начала весны
Топчик
Тест об авторском праве: что вы знаете о товарных знаках и брендах?
Интерактив

Тест об авторском праве: что вы знаете о товарных знаках и брендах?

10 вопросов про новый закон о рекламе на запрещенных площадках
Советы

10 вопросов про новый закон о рекламе на запрещенных площадках

Грозит ли штраф за блог в Instagram* и при чем тут иностранные агенты
«В несезон проели все деньги и начали ссориться». Как устроен сезонный прокат снаряжения — глазами его владельца
Интервью

«В несезон проели все деньги и начали ссориться». Как устроен сезонный прокат снаряжения — глазами его владельца

Как живет прокатный бизнес и как устроена конкуренция
Готовый бизнес-план для независимого книжного магазина
Бизнес-план

Готовый бизнес-план для независимого книжного магазина

Рассказываем, сколько денег нужно, чтобы открыть независимый книжный в регионе, на примере книжных магазинов в Екатеринбурге и Ростове-на-Дону.
Островок в ТЦ, кофепойнт, кофейня: какие форматы бывают и что выбрать в 2025 году
Советы

Островок в ТЦ, кофепойнт, кофейня: какие форматы бывают и что выбрать в 2025 году

Предприниматели — о плюсах и минусах разных форматов кофейного бизнеса
Новые запреты в рекламе, как устроен хендмейд и как заработать субсидию для бизнеса
Рынок

Новые запреты в рекламе, как устроен хендмейд и как заработать субсидию для бизнеса

О чем писали на Деле с начала весны
Как ничего не пропустить
Подпишитесь
в соцсетях

Публикуем ссылку на статью,
как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах.

Получайте статьи почтой

Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.

Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.