На сайт банка

CafeStore — спецпроект Модульбанка для предпринимателей, которые хотят запустить новую кофейную точку или оптимизировать работу действующего заведения. Платформа позволяет заказывать кофе, еду и расходники по выгодным ценам, брать в лизинг профессиональные кофемашины, бесплатно обучать бариста — словом, закрывает большинство потребностей современной кофейни.

Как все устроено на практике, покажем на примере одного из клиентов CafeStore — сети кофеен «Иди обниму».

Эксперт — Зоя Некрасова, руководитель CafeStore. Записалa Ольга Арсеньева.

Знакомство с клиентом

«Иди обниму» — это две уютные кофейные точки на проспекте Мира и Малой Филёвской улице в Москве. Несмотря на камерность, заведения популярны у местных жителей. В кофейню у метро «Сухаревская» по утрам забегают за стаканчиком рафа офисные работники и студенты, в обед заходят перекусить посетители коворкинга по соседству, а вечером за снеками заглядывают спешащие в театр зрители.

Интерьер «Иди обниму» у метро «Сухаревская»

Бизнес клиента приносит прибыль и развивается, однако поддерживать ассортимент и сдерживать цены становится все сложнее — из-за ухода зарубежных поставщиков, нарушения цепочек поставок и инфляции. Поэтому руководство берет курс на оптимизацию бизнес-процессов — и в этом клиенту помогает платформа CafeStore.

Как изменилась жизнь кофеен с CafeStore

Обеспечение
вашего бизнеса
с CafeStore

Экономьте до 40% на закупках кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров

Кофейная сеть «Иди обниму» подключилась к CafeStore 10 месяцев назад, в сентябре 2022 года. Кофейня успела протестировать разные инструменты платформы и собрать и проанализировать статистику. Рассказываем, каких результатов удалось достичь.

Экономия времени: 10 минут на закупки

Раньше клиент заказывал товары для кофеен у 15 разных поставщиков, теперь 75% закупок идут через CafeStore. Сейчас в прайс-листе CafeStore 128 страниц товаров, и ассортимент постоянно пополняется.

«Собрать корзину на сайте можно в пару кликов. Я оформляю заказ за 10 минут прямо за кофейной стойкой и не трачу часы на поиски нужных товаров и согласование условий со множеством продавцов»

Анастасия Носова,
управляющая сетью кофеен
Ассортимент, доступный в личном кабинете CafeStore

Экономия средств: 55 тыс. руб. в месяц

Закупаться в CafeStore выгодно: поставляем клиенту свежеобжаренные зерна, молоко, десерты, снеки, стаканчики и другие сопутствующие товары по оптовым ценам — вне зависимости от количества.

По подсчетам управляющей Анастасии, затраты на расходники в кофейнях сократились на 30%, а в совокупности бизнес экономит на закупках около 55 тыс. руб. в месяц. Это позволило снизить себестоимость продукции и не повышать цены, когда у конкурентов стоимость чашки кофе выросла.

Десерты, выпечка и снеки на витринах кофейни «Иди обниму»

Покупка товаров с отсрочкой платежа: 21 день

Прямые поставщики часто неохотно дают отсрочки небольшим крафтовым заведениям или требуют оплатить заказ через 1−2 недели после поставки. В CafeStore относятся к малому бизнесу лояльнее: клиент может получить товар сегодня, а заплатить за него в течение 21 дня.

«Большинство закупок в “Иди обниму” сейчас проходит по постоплате: я заказываю товары даже в выходные и праздники, когда банки не проводят денежные переводы, а оплату вношу в удобное время — в течение трех недель»

Анастасия Носова,
управляющая сетью кофеен

Оптимизация хранения: заказ товаров от 1 штуки

Обеспечение
вашего бизнеса
с CafeStore

Экономьте до 40% на закупках кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров

У прямых поставщиков сумма минимального заказа составляет 10−20 тыс. руб. — воду, лимонад или круассаны на такую сумму просто негде хранить. В «Иди обниму» хранение минимальное, поэтому кофейне удобнее закупать товары небольшими партиями раз в 1−2 дня.

С CafeStore это реально: клиент может в любой момент заказать литр молока, 1 килограмм спешелти-кофе и пару новых батончиков на витрину. Почти все товары продаются поштучно, а стоимость минимального заказа на платформе всего 3 тыс. руб.

Круассаны и кофе с логотипом «Иди обниму»

Быстрая и удобная логистика

Раньше клиенту приходилось принимать большие поставки на одной точке, а потом пересылать часть продукции на вторую. Теперь логистика заметно упростилась.

Анастасии больше не приходится везти товары по московским пробкам на своем авто или вызывать службу доставки: в CafeStore самостоятельно развозят заказы в оговоренный срок, сами разгружают и доставляют прямо в кофейню.

А если в заведении вдруг случается казус, например испортилось молоко, закончился кофе или бутилированная вода, Анастасия заказывает экспресс-доставку и получает нужные товары в тот же день.

Что в итоге

Скоро нашему сотрудничеству с «Иди обниму» исполнится год, клиент доволен его результатами. На данном этапе ребята не используют все возможности платформы, такие как обучение, так как в команде все сотрудники работают давно и такой необходимости нет.

В кофейне говорят, что CafeStore здорово экономит время, деньги и человеческие ресурсы и позволяет поддерживать в кофейнях высокое качество продукции при оптимальных ценах.

Если вам нужна помощь в запуске кофейной точки или вы ищете выгодных поставщиков кофе, расходников и оборудования, вы тоже можете стать клиентом CafeStore — оставьте заявку на сайте.

Что предлагает CafeStore:

  • скидку на спешелти-кофе до 45%;
  • постоплату товаров в 21 день;
  • кофейное оборудование в лизинг под 0%;
  • бесплатное обучение бариста;
  • сниженную ставку по эквайрингу от 1,25%;
  • полный комплекс программного обеспечения для кофейни;
  • персональное обслуживание в CafeStore и Модульбанке.

Обеспечение вашего бизнеса с CafeStore

Экономьте до 40% на закупках кофе, кофейного оборудования и сопутствующих товаров

Узнать
Еще какие-то статьи
Еда Изменили техрегламент пищевых добавок
Изменили техрегламент пищевых добавок
26 февраля
10 мин
История Я не хочу, но участвую в «черной пятнице»
Я не хочу, но участвую в «черной пятнице»
Селлер — о наболевшем: почему распродажи — это не манна небесная
16 ноября 2023
3 мин
Подписаться в Телеграме
Перейти на канал
Подпишитесь на нас в Телеграме
Топчик
Сотрудник получил травму на работе. Как провести расследование?
Советы

Сотрудник получил травму на работе. Как провести расследование?

И что грозит работодателю, который этого не сделает
Как устроен рынок крафтовых сыроварен
Рынок

Как устроен рынок крафтовых сыроварен

Сколько стоит ошибка сыровара при отборе молока и как туризм влияет на продажи сыра
Прибыль, выручка, доход. Не перепутаете?
Интерактив

Прибыль, выручка, доход. Не перепутаете?

Как выйти из невыгодной распродажи на маркетплейсе
Советы

Как выйти из невыгодной распродажи на маркетплейсе

Следить за продажами, медленно повышать цену, запускать рекламу
Новые требования к хостинг-провайдерам, проверки пивоваров и ужесточение контроля за взысканием долгов
Дайджест

Новые требования к хостинг-провайдерам, проверки пивоваров и ужесточение контроля за взысканием долгов

Сможете ли вы вести бизнес в 2024 году?
Интерактив

Сможете ли вы вести бизнес в 2024 году?

Сотрудник получил травму на работе. Как провести расследование?
Советы

Сотрудник получил травму на работе. Как провести расследование?

И что грозит работодателю, который этого не сделает

Как ничего не пропустить

Подпишитесь
в соцсетях

Публикуем ссылку на статью,
как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах.

Получайте статьи почтой

Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.

Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.