i
×

Издание для бизнеса.

Пишем о важном, разбираемся с ежедневными задачами предпринимателей, исследуем законы, транслируем опыт.

Меньше хайпа, больше пользы!

Документы для ресторана

17 июля
1964
3
1

Мы собрали список документов, которые нужно подготовить для открытия ресторана. Он подойдёт тем, кто планирует готовить блюда во фритюре и не будет наливать алкоголь.

Документ
Как получить

Свидетельство о регистрации ИП или компании

Свидетельство можно получить в налоговой или в МФЦ и прописать в нем коды вида деятельности. Для ресторана это коды 56.10 и 56.21

Договор аренды помещения или свидетельство о собственности

Договор аренды заключают собственник и арендатор. Делать это лучше с юристом: он проверит все условия. Если помещение свое, свидетельство о собственности можно получить через МФЦ или напрямую в Росреестре

Договор на вывоз мусора

Мусор должна вывозить специальная компания. Арендовать контейнер стоит от 6000 рублей в месяц, купить — от 48 000 рублей. Вывоз мусора из контейнера стоит от 6000 рублей в Москве и Санкт-Петербурге.

Как правильно утилизировать мусор, мы подробно рассказали в статье в «Деле»: Как утилизировать мусор. Если коротко: нужно определить класс опасности мусора, получить паспорт отходов и выбрать нужную компанию для вывоза

Договор на утилизацию жира из фритюра

Жир из фритюра забирают и утилизируют специальные фирмы. Некоторые доплачивают по 100 рублей за каждые 10 литров жира

Договор на утилизацию люминесцентных ламп

Люминесцентные лампы считаются опасными отходами. Их нельзя выбрасывать в обычный контейнер. В специальные баки, которые ставят во дворах, тоже нельзя — юрлица обязаны заключить договор с компанией по утилизации.

Утилизировать до 300 люминесцентных ламп стоит 16 рублей за штуку.

Список фирм, которые могут утилизировать использованные лампы, можно посмотреть на сайте Гринписа

Разрешение на вывеску

Разрешение можно получить в Комитете архитектуры или через сайт Госуслуг. На сайте Госуслуг нужно набрать «Разрешение на установку рекламной конструкции». Выдача разрешения может занять несколько недель

Медицинские книжки

Книжку можно оформить в обычной поликлинике или в частном медцентре — там дороже, но быстрее.

Оформление выглядит так: проходите медосмотр, слушаете лекции по санитарным требованиям, сдаете тест.

Лекции проводят в местном центре Санитарно-эпидемиологического надзора.

Если успешно сдали тест, сотрудники центра поставят в книжку специальную наклейку. С этого момента книжка считается действительной

Уголок потребителя

Уголок потребителя — это стенд с информацией о ресторане. Его можно заказать в типографии. На стенде должны быть:

  • ИНН;
  • копия свидетельства о регистрации ИП или ООО;
  • телефоны всех проверяющих служб и надзоров;
  • юридическое меню — это все блюда и напитки в ресторане, только с подписью гендиректора «Утверждаю» и печатью;
  • книга жалоб и предложений. Она должна быть прошита и пронумерована, с печатью и подписью директора;
  • правила торговли — это сборник требований, которые должны соблюдать все, кто связан с торговлей. Их нужно обновлять каждый год. Брошюру для правил можно купить в любом канцелярском магазине

Часть документов не нужно собирать, если ресторан будет в торговом центре. За мусор, жир из фритюра и лампы отвечает руководство ТЦ, поэтому заключать договоры со службами не надо.

Свежак

Как устроен российский рынок спа-услуг

Сколько денег нужно, чтобы открыть спа-салон в Москве, правда ли тайские массажисты не понимают русский язык и зачем клиентам дают одноразовые трусы
6 декабря
141
12
0
И такое бывает

Арендодатель не дает съехать из-за ремонта

Арендодатель потребовал у съемщика девятьсот тысяч рублей за просрочку аренды. По документам съемщик не съехал, а продолжал снимать помещение и не платил, вот и накопилась просрочка. Причина просрочки — в ремонте: арендодатель не отпускал съемщика, пока тот не сделает ремонт.
10 июля 2018
10363
40
7

Как ничего не пропустить

Подпишитесь в соцсетях

Публикуем ссылку на статью, как только она выходит. Отдельно даём знать о важных изменениях в законах. Шутим, но не слишком смешно.

Получайте статьи почтой

Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка. Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.

Момент...
Готово!
Проверьте почту, пожалуйста

А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях — ну что ж! Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.