Общепит и производители еды получили вдвое больше предостережений

Главная / Новости / Общепит и производители еды получили вдвое больше предостережений

Число предостережений в адрес бизнеса от контрольных органов в общепите, торговле и пищевом производстве за 2023 год выросло вдвое, следует из статистики госинформсистемы «Единый реестр контрольных (надзорных) мероприятий».

Статистику предостережений в определенных отраслях, чувствительных для общества, собрала организация по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива», которая привела ее в письме к председателю правительства Михаилу Мишустину от 18 июля. Речь идет о предостережениях от Роспотребнадзора, Роструда, Ространснадзора, МЧС и других ведомств.

Количество предостережений увеличилось:

более чем в два раза (с 13,3 тыс. случаев в 2022 году до 34,2 тыс. в 2023-м) — в розничной торговле пищевыми продуктами в специализированных магазинах (мясных, рыбных, овощных лавках и т. п.);
почти в два раза (с 38,7 тыс. до 76,9 тыс. предостережений) — в адрес предприятий общественного питания;
в два раза (до 5,7 тыс. предостережений) — в адрес компаний, занимающихся производством мясной продукции;
в 2,5 раза (3,5 тыс. предостережений) — в адрес производителей консервов из рыбы, ракообразных и моллюсков;
более чем в два раза — в адрес производителей какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий, чая и кофе, приправ и пряностей, а также детского питания и диетических пищевых продуктов.

Общественники связывают сложившуюся ситуацию с «санкционным мораторием» на проверки бизнеса, установленным по поручению президента в 2022 году. Затем этот мораторий был продлен до конца 2024 года. Предостережение — это как раз разновидность разрешенных на время моратория профилактических мер, оно выдается компании, если контролер имеет сведения о признаках нарушения.

«В 99% случаев предостережение равно нарушению. Если погружаться в описание каждого предостережения, мы увидим, что сейчас вместо штрафа, или приостановки деятельности, или еще какой-то санкции, например в виде изъятия продукции, за то же самое нарушение надзорные органы выдают предостережение, которое ни к чему не обязывает», — пояснил глава «Общественной потребительской инициативы» Олег Павлов (входит в Общественный совет при Роспотребнадзоре).

Основатель сети ресторанов «Теремок» Михаил Гончаров подтверждает рост числа предостережений от контролирующих органов. «Если раньше проверка могла прийти по любому поводу и часто без оснований, то сейчас компания получает предостережение и сама может решить проблему», — объяснил Гончаров. Он убежден, что проверка должна проводиться только при массовых жалобах, когда есть серьезная проблема.

Однако Олег Павлов отмечает, что «Кухня на районе» получила восемь предостережений подряд, на которые никак не отреагировала, и заразила покупателей ботулизмом. Всего за прошедший год компании направили 12 предупреждений.