Издание для предпринимателей
Издание для предпринимателей
Пишем о важном, разбираемся с ежедневными задачами предпринимателей, исследуем законы, транслируем опыт.
Свежие статьи:
Топчик
Советы
Как организовать воинский учет в компании
Кого нужно учитывать, а кого нет — и кто за это отвечает
Советы
Как правильно общаться с клиентами в мессенджерах
Простые правила и чек-лист идеального сообщения
Советы
Как сэкономить на налогах в 2023 году
Льготные ставки, налоговые каникулы и вычет страховых взносов
Интервью
«Мы бросили вызов сухому корму для животных и предложили рынку мясо»
Как предприниматели из Подмосковья запустили два бренда корма для кошек и собак
Актуальное
Когда сотрудникам нужен медосмотр
Понятно, что медосмотр проходят все, кто работает с людьми или едой. И совсем неожиданно, что он нужен тем, кто печатает на компьютере, но это так.
Как ничего не пропустить
Получайте статьи почтой
Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.
Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
ГОСТ 31457–2012 описывает внешний вид, вкус и состав мороженого, требования к сырью, маркировке и упаковке.
Как выглядит идеальное мороженое. Плотная консистенция, однородная структура без комочков жира и кристаллов льда. Если мороженое однослойное, цвет должен быть равномерным. У многослойного — равномерный цвет каждого из слоев. Трещины на шоколадной глазури и вафельном стаканчике не длиннее 10 мм.
ГОСТ объясняет разницу между видами мороженого. Молочное, сливочное и пломбир отличаются содержанием молочного жира, сахарозы и сухих веществ.
Молочное мороженое
Сливочное мороженое
Пломбир
Доля молочного жира: 0,5—7,5%
Доля молочного жира: 8—11,5%
Доля молочного жира: 12—20%
Доля сахарозы: 14,5—15,5%
Доля сахарозы: 14%
Доля сахарозы: 14%
Доля сухих веществ: 28—31%
Доля сухих веществ: 32—35%
Доля сухих веществ: 36—42%
Какого года ГОСТ. 2012 года.
Где узнать подробнее. На сайте фонда нормативно-технической документации.