Издание для предпринимателей
Издание для предпринимателей
Пишем о важном, разбираемся с ежедневными задачами предпринимателей, исследуем законы, транслируем опыт.
Свежие статьи:
Топчик
Советы
Где взять робусту, а где арабику? Советы для кофеен, как выбрать поставщика кофейных зерен
И не прогадать с качеством и ценой
Интервью
«Средняя продолжительность жизни бренда косметики — 52 недели»
Как построить бренд уходовой косметики и выжить на перегретом рынке
Истории
Хотела быть королевой детских центров, но внезапно лишилась бизнеса
Как конфликт с арендодателем и договор угробили мой бизнес
Советы
Поставьте свою метку: как продвигать бизнес с помощью «Яндекс Карт», 2ГИС и Google Maps
Помогите клиентам вас отыскать
Рынок
Розовая тапиока, каштановый сироп и домашняя карамель: кто зарабатывает на бабл-ти
Подборка точек по продаже чая с пузырьками
Советы
Новые штрафы в работе с персональными данными: что проверить прямо сейчас
С 30 мая 2025 года за нарушения придется платить от 100 тыс. рублей
Как ничего не пропустить
Получайте статьи почтой
Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.
Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
Продажи кофе в общепите упали на 20%
Источник — «РИА Новости»
В марте 2025 года россияне стали реже покупать кофе в ресторанах и кафе. Продажи сократились на 20% по сравнению с тем же периодом 2024 года, подсчитали в «Контур.Маркете». Специалисты проанализировали 2,5 млн чеков, которые выдали столовые, рестораны, кафе, банкетные залы и точки фастфуда с 1 по 31 марта 2025 года.
Читайте также:
Сколько будет стоить раф в 2025 году: почему кофе взлетел в цене и к чему готовиться кофейням
Средний чек на кофе вырос на 15%, число продаж упало на 20%. Средняя стоимость капучино увеличилась на 8%, до 261 руб., латте — на 6%, до 262 руб., а эспрессо — на 4%, до 226 руб. Более чем на 16% подорожал американо, средний чек составил 224 руб.
Заметнее всего продажи рухнули в заведениях Красноярского и Пермского краев — на 35% и 33% соответственно. В Санкт-Петербурге стали меньше пить американо (за год продажи сократились на 39%), а москвичи стали на 34% реже заказывать капучино и латте.
В 2024 году цены на робусту поднялись более чем в два раза, арабика подорожала на 80%. Стоимость напитка в мире достигла максимальной отметки за 47 лет.
Делать бизнес проще — наше дело