Издание для предпринимателей
Издание для предпринимателей
Пишем о важном, разбираемся с ежедневными задачами предпринимателей, исследуем законы, транслируем опыт.
Свежие статьи:
Топчик
Советы
10 вопросов про новый закон о рекламе на запрещенных площадках
Грозит ли штраф за блог в Instagram* и при чем тут иностранные агенты
Интервью
«В несезон проели все деньги и начали ссориться». Как устроен сезонный прокат снаряжения — глазами его владельца
Как живет прокатный бизнес и как устроена конкуренция
Бизнес-план
Готовый бизнес-план для независимого книжного магазина
Рассказываем, сколько денег нужно, чтобы открыть независимый книжный в регионе, на примере книжных магазинов в Екатеринбурге и Ростове-на-Дону.
Советы
Островок в ТЦ, кофепойнт, кофейня: какие форматы бывают и что выбрать в 2025 году
Предприниматели — о плюсах и минусах разных форматов кофейного бизнеса
Как ничего не пропустить
Получайте статьи почтой
Присылаем статьи пару раз в неделю, а ещё новостной дайджест и приветы от Модульбанка.
Подписываясь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.
А если не хотите подписываться почтой и дружить в соцсетях —
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
ну что ж!
Вы можете набирать наш адрес руками в браузере, как в двухтысячном.
Продажи кофе в общепите упали на 20%
Источник — «РИА Новости»
В марте 2025 года россияне стали реже покупать кофе в ресторанах и кафе. Продажи сократились на 20% по сравнению с тем же периодом 2024 года, подсчитали в «Контур.Маркете». Специалисты проанализировали 2,5 млн чеков, которые выдали столовые, рестораны, кафе, банкетные залы и точки фастфуда с 1 по 31 марта 2025 года.
Читайте также:
Сколько будет стоить раф в 2025 году: почему кофе взлетел в цене и к чему готовиться кофейням
Средний чек на кофе вырос на 15%, число продаж упало на 20%. Средняя стоимость капучино увеличилась на 8%, до 261 руб., латте — на 6%, до 262 руб., а эспрессо — на 4%, до 226 руб. Более чем на 16% подорожал американо, средний чек составил 224 руб.
Заметнее всего продажи рухнули в заведениях Красноярского и Пермского краев — на 35% и 33% соответственно. В Санкт-Петербурге стали меньше пить американо (за год продажи сократились на 39%), а москвичи стали на 34% реже заказывать капучино и латте.
В 2024 году цены на робусту поднялись более чем в два раза, арабика подорожала на 80%. Стоимость напитка в мире достигла максимальной отметки за 47 лет.
Делать бизнес проще — наше дело